Türlü; Bir tencereye yemeklik yağ konur. Üzerine soğan ...

Sulu Yağlı Köfte; Orta irilikte 3 su bardağı bulgur bir...

Patlıcan Kebabı; Baş kısımları kesilen patlıcanlar...

Etli Yoğurtlu Patlıcan Musakkası; 1 kg patlıcan yıkanır...

Sebzeli Tahıldak Köfte; Bir tepsiye 3 su bardağı bulgur...

Sâde Bulgur Pilavı; Önce tencereye su konur ve kaynatıl...

Kuşbaşı Kebap; Etleri yumuşatmak için eskiden zeyt...

Patlıcan Kebabı; Patlıcanlar iyice yıkanıp baş kıs...

Araroz Köfte; Kıymaya tuz ve karabiber atıldıktan ...

Tavuk Yahnisi; Akşamdan ıslanan nohutla tavuk etle...