Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı
Patlıcan Kebabı


Türk Kahramanmaraş Mutfağı

Kebaplar » Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı malzemeleri;

  • 1 Kg Kalın Ve Uzun Patlıcan (Çekirdeksiz Olacak), 
  • Yarım Kg Kıyma, 
  • 8-10 Yeşilbiber, 
  • 4-5 Domates, 
  • 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası, 
  • 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber,
  • 1 Tatlı Kaşığı Kekik, Tuz .

Patlıcan Kebabı uygulama aşamaları;

Patlıcan Kebabı; 
  1. Baş kısımları kesilen patlıcanlar yıkanır ve 4-5 cm uzunluğundaki hal-
  2. kalar şeklinde dilimlenir.
  3. Kıymaya salça, pul biber, kekik ve Tuz atılarak yoğrulur. Bir tepsiye;
  4. bir patlıcan bir Kıyma… olacak şekilde dizilir.
  5. Tepsinin ortasına iri doğranmış domatesler ve yeşilbiberler konduktan
  6. sonra üzerine ya folyo ya da yağlı kâğıt geçirilerek fırına sürülür.
  7. Patlıcan kebabının yanında ayran bulundurulmalıdır.

Paylaş

Türk Mutfağı Kebaplar Patlıcan Kebabı

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Tas Kebabı 2

Tas Kebabı 2

Etleri bir kaba koyun. Soğanları tuzu, biberi, tarçını, kakuleyi, ...

Taze Kuzu Eti

Taze Kuzu Eti

Kuzu etini yıkayıp, suyunu fazla süzmeden bir tencereye koyun. Te ...

Talaş Kebabı

Talaş Kebabı

Etlerin sinirli kismini temizleyin,incecik seritler halinde kesin ...