Çörekler
- Çörekler ; Çörek, az yağlı, yumurtalı, bazı çeşitleri şekerli bazıları ise tuzlu, gevrekçe bir hamur işi türü.
- En bilinen örnekleri ay ve paskalya çörekleridir.
- Çörek, Eski Türkçe kökenlidir ve "yuvarlak ekmek" anlamına gelir.
- Bu ad Osmanlı coğrafyası ve komşularında da küçük farklılıklar taşıyan şekillerde kullanılır: Tsoureki (Yunanca) choreg (Ermenice), çörek (Azerice) gibi.
Bir kabın içinde zeytinyağı ve ezilmis Haşhaşi karıştır...
Yaş mayayı, çeyrek su bardağı sıcak suda eritip, 8-10 d...
Mayayı suda eritin. Yumurtaları çırpıp mayayla karıştır...
Bir yumurtanın sarısını ayırın, akını diğer yumurta ile...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Çörekler Mutfağı
