Poğaçalar
- Poğaçalar ; İtalyancada "külde pişmiş küçük hamur işi" anlamına gelen focaccia kelimesinden Türkçeye geçmiştir.
- Osmanlı Saray Mutfağında Sultan III. Murat döneminde poğaçanın önemli konuklar için hazırlandığı, sofralarda yer aldığı ve bohça olarak adlandırıldığı bildirilmektedir.
- Bunun yanı sıra çeşitli, yörelerde çeşitli şekilde poğaçaların hazırlandığını belirtilir.
- Mayasız poğaça, yumuşak poğaça, kuru poğaça gibi çeşitleri bulunmaktadır.
Peynirli Poğaça
Margarini'i oda ısısında bekletip
yumuşatın. Unu hamur...
Ev Poğaçası
Maydanozu ve dereotunu ince ince kiyip peynirle birlikt...
Patatesli Poğaça
yumurta aki, yogurt, yaglar, kabartma tozu ve vanilyayi...
Yumuşak Poğaça
Tüm malzeme yoğurulup kulak memesi yumuşaklığında bir h...
Pastane Poğaçası
Unu, tuzu, şekeri geniş bir kaba alıp yaş mayayı (fındı...
Karaköy Poğaçası
Yogurma kabina yumusamis margarin, ilik su, yumurta bey...
Kıymalı Poğaça Pidesi
Önce kıyma kavrulur. sonra soğan yemek soğanı gibi doğr...
Limonlu Poğaça
Yumurta sarilarini margarin, sivi yag, yogurt, limon su...
Ispanaklı Poğaça
Öncelikle hamuru hazirlayin. Bunun için un, yumurta, su...
Patlıcanlı Poğaça
BİR kapta hamur için, sıvıyağ, 1 çorba kaşığı margarin,...
12 3 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Poğaçalar Mutfağı
