Salçalı Kebap
Salçalı Kebap
Türk » Kahramanmaraş Mutfağı
Kebaplar » Salçalı Kebap
Salçalı Kebap malzemeleri;
Yarım Kg Kıyma,
1 Çay Bardağı Tereyağı,
5-6 Yeşil Biber,
1 Yemek Kaşığı Karışık Salça,
1 Tatlı Kaşığı Pul Biber,
3 Domates,
Tuz .
Salçalı Kebap uygulama aşamaları;
Salçalı Kebap;
- Yarım kg Kıyma yeterince Tuz ve biber atılıp yoğrulduktan sonra şişlere dizilerek mangalda pişirilir.
- Bir çay bardağı tereyağında biberler önce kızartılır, sonra üzerlerine salça konarak kavrulur.
- Şişlerde pişirilen Kıymalar kuşbaşı doğranarak yeşilbiberli ve salçalı malzemeye konur.
- Hafif kavrulduktan sonra üzerlerine domates doğranır.
- Tuz atılır.
- Domatesler yenecek kıvama gelince ocaktan indirilir.
- Salçalı kebabın yanında Pirinçli pilavlar, salata ve ayran bulundurulabilir.
Paylaş
Türk Mutfağı Kebaplar Salçalı Kebap
Patlıcan Kebabı
Benzer Tarifler
