Türlü

Türlü
Türlü


Türk » Kahramanmaraş Mutfağı

Et Yemekleri » Türlü

Türlü malzemeleri;

  • 250 G Kuş Başı Et,
  • 3 Yemek Kaşığı Yemeklik Yağ,
  • 2 Orta Patlıcan,
  • 1 Tutam Tâze Fasulye,
  • 3 Orta Patates,
  • 7-8 Yeşilbiber,
  • 2 Soğan,
  • 4-5 Domates,
  • 1 Yemek Kaşığı Karışık Salça,
  • Tuz .

Türlü uygulama aşamaları;

Türlü;
  1. Bir tencereye yemeklik yağ konur. Üzerine soğan doğranarak hafif kavrulur.
  2. Üzerine küçük küçük doğranmış fasulyeler konarak biraz daha kavrulur.
  3. Sonra yeşilbiberler, patlıcanlar, patatesler ve domatesler doğranır.
  4. 1 su bardağı kadar sıcak su konur.
  5. Yemeğin Tuz u atılır.
  6. Tencerenin kapağı kapatılarak pişirilir.
  7. Türlünün yanında Pirinçli ve bulgurlu pilavlarla ayran bulundurulur.
"Türlü, bir sulu yemek olmakla birlikte, yemeğin suyunun az olması istenir."

Paylaş

Türk Mutfağı Et Yemekleri Türlü

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Mantarlı Terbiyeli Kuşbaşı

Mantarlı Terbiyeli Kuşbaşı

Et suyunu kaynatın.Kuşbaşı dana etini kazınarak temizle...


Souvlaki

Souvlaki

Domuz etini 3 santim eninde kuşbaşı şeklinde doğrayın. ...


Milföylü Dana Fileto

Milföylü Dana Fileto

Sığır filetosunu yağda kızartın, tuz ve karabiber ekley...