Türlü

Türlü
Türlü


Türk Kahramanmaraş Mutfağı

Et Yemekleri » Türlü

Türlü malzemeleri;

  • 250 G Kuş Başı Et,
  • 3 Yemek Kaşığı Yemeklik Yağ,
  • 2 Orta Patlıcan,
  • 1 Tutam Tâze Fasulye,
  • 3 Orta Patates,
  • 7-8 Yeşilbiber,
  • 2 Soğan,
  • 4-5 Domates,
  • 1 Yemek Kaşığı Karışık Salça,
  • Tuz .

Türlü uygulama aşamaları;

Türlü;
  1. Bir tencereye yemeklik yağ konur. Üzerine soğan doğranarak hafif kavrulur.
  2. Üzerine küçük küçük doğranmış fasulyeler konarak biraz daha kavrulur.
  3. Sonra yeşilbiberler, patlıcanlar, patatesler ve domatesler doğranır.
  4. 1 su bardağı kadar sıcak su konur.
  5. Yemeğin Tuz u atılır.
  6. Tencerenin kapağı kapatılarak pişirilir.
  7. Türlünün yanında Pirinçli ve bulgurlu pilavlarla ayran bulundurulur.
"Türlü, bir sulu yemek olmakla birlikte, yemeğin suyunun az olması istenir."

Paylaş

Türk Mutfağı Et Yemekleri Türlü

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Pasticada

Pasticada

Pasticada; Bütün ete sivri bir bıçakla farklı yerlerinden 2- ...

Şehriyeli Güveç

Şehriyeli Güveç

Eti 2 santimetreküp irilikte doğra. Kendi suyu ile kısık ateşte y ...

Arpa Şehriye Yahnisi

Arpa Şehriye Yahnis

Yag eritilir, etler iyice kavrulur. Domatesli arpa sehriyeler ekl ...