Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Köklü Mancar; Köklü mancar temizlenerek haşlanır. İlk h...
Cevizli Dövme Mancar (Luqu Kuaneyi); İki bağ karalahana...
Kaldirik Kavurması; Kaldirikler ayıklanır ve yıkanır. Ü...
Patlıcan Oturtma; Patlıcanlar alacalı (dalgır) soyulur ...
Kurutulmuş Patlıcan Silkme; Patlıcanlar alacalı soyulur...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
