Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her
ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda
kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok
bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Zeytinyağlı Kök Sebze
Zeytinyağlı Kök Sebze; Geniş bir karıştırma kabında arp...
Cevizli Dövme Mancar
Cevizli Dövme Mancar (Luqu Kuaneyi); İki bağ karalahana...
Kaldirik Kavurması
Kaldirik Kavurması; Kaldirikler ayıklanır ve yıkanır. Ü...
Mancar Diblesi
Mancar Diblesi; İki bağ karalahana temizlenir, ince inc...
Dövme Mancar
Dövme Mancar (Luqu Kankeyi); Karalahanalar ayıklanır, y...
Patlıcan Oturtma
Patlıcan Oturtma; Patlıcanlar alacalı (dalgır) soyulur ...
Kurutulmuş Patlıcan Silkme
Kurutulmuş Patlıcan Silkme; Patlıcanlar alacalı soyulur...
Madımak
Madımak; Yağda soğan kavrulur. Üzerine pastırma ve salç...
Etli Bamya
Etli Bamya; Bir tencere içerisine yağ, soğan ve et konu...
Pirpirim
Pirpirim (Semizotu); Soğanla kıyma yağda kavrulur. Üzer...
« 1...484950... 55 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Sebze Yemekleri
