Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
"Göbek de denilen kuzu göbeği, ormanda çamlık, meşelik,...
İstiridye Mantarı Külbastisi; Mantarlar ayıklanır yıkan...
Kereviz, balkabağı ve diğer sebzeler yıkanır ve tüm ürü...
Zeytinyağlı Kök Sebze; Geniş bir karıştırma kabında arp...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
