Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
"Sütlü kabak, yayla kabağı denilen, yazın il ve ilçe pazarlarında ...
"Maraş Düzbağ’ın Karadağ mahallesinde daha çok yapıldığı söylenen ...
Soğanı ve yağı pembeleştirin.Semizotunu koyun ve kavurun.Tuzu ve ...
"Börülce ekşilemesi ve teltorlu börülce olarak da adlandırılan ta ...
Temizlenmiş enginarları 1/2 limon suyu ilave edilmiş suda beklete ...
"Çamaşırlı da denilen kabuklu yemeği, tazesi kabuklu, kartları ta ...
"Patlıcan kızartılarak yapıldığı için biraz yağlı olan ve bu nede ...
"Deniz börülcesi olarak da bilinen geren, denize yakın yerlerde k ...
Bamyaları tüylerinin dökülmesi için kalburda veya bez arasında ov ...
"Bugün Maraşın Düzbağ kasabasında, eski adıyla Helete Köyü’nde ha ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
