Patlıcan Oturtma

Patlıcan Oturtma
Patlıcan Oturtma


Türk Amasya Mutfağı

Sebze Yemekleri » Patlıcan Oturtma

Patlıcan Oturtma malzemeleri;

  • 4 Adet Orta Boy Patlıcan
  • 3-4 Adet Domates
  • 250 Gr. Kıyma
  • 4-5 Adet Sivri Biber
  • 1 Baş Soğan
  • Tuz Ve Karabiber
  • 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ

Patlıcan Oturtma uygulama aşamaları;

Patlıcan Oturtma;
  1. Patlıcanlar alacalı (dalgır) soyulur halka halka kesilir Tuz lanır suyu alınıp kızartılır.
  2. Kıymadan yoğurularak köfte yapılır (halka patlıcan büyüklüğünde) yemek tenceresine bir patlıcan bir köfte olarak dizilir üzerine yağda kızartılmış sivri biber ve domates konularak kısık ateşte kendi halinde pişirilir.
  3. Servis yapılır.

Paylaş

Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Patlıcan Oturtma

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Etli Baklalı Enginar

Etli Baklalı Engina

Baklayı yıkadıktan sonra, kararmaması için limon ve un karıştırıl ...

Madımak

Madımak

Madımak; Yağda soğan kavrulur. Üzerine pastırma ve salça katılır. ...

Çalı Fasulye

Çalı Fasulye

Fasulyeleri ayiklayip yikayin. Soganlari ince kiyin. Zeytinyagind ...