Karpuz Turşusu; Turşu yapılmak üzere olgunlaşmamış...

Karışık Turşu; Maraş mutfağında genellikle turşula...

Sumak Ekşi (Ekşi Akıdı); Ekşiler (yıkanmadan) sapl...

Zeytin Turşusu (Yeşil Zeytin Salamurası); K.Maraş’...

Ekşi Külü; Sumak ekşide anlatıldığı gibi dalından ...

Bağ Yaprağı Salamurası; Bağ yaprakları bol su ile ...

Patlıcan Kurusu; Dolmalık patlıcan kurutmak için,k...

İşkembe Çorbası; Büyükçe bir tencereye bol su konur. K...

Biber Kurusu; Maraş mutfağında kullanılan kuruluk ...

Domates Kurusu Yemeklik; Domatesler yıkanır.Sonra ...