Bağ Yaprağı Salamurası
Bağ Yaprağı Salamurası
Türk » Kahramanmaraş Mutfağı
Pratik Bilgiler » Bağ Yaprağı Salamurası
Bağ Yaprağı Salamurası malzemeleri;
- Taze Toplanmış Bağ Yaprağı
Bağ Yaprağı Salamurası uygulama aşamaları;
Bağ Yaprağı Salamurası;
- Bağ yaprakları bol su ile yıkandıktan sonra sap kısımları kesilir.
- Sonra üst üste dizilir.
- Bu şekilde kavanozlara yerleştirilir.
- Üzerini kapatacak kadar Tuz lu su konur.
- Tuz lu su, 1 litreye 50 g Tuz olacak şekilde hazırlanır.
"Bağ yaprağı ekşilemesi, kimi zaman turşu yerine sofraya getirilir; özellikle simit köftesinin yanında sofrada bulundurulur."
Paylaş
Türk Mutfağı Pratik Bilgiler Bağ Yaprağı Salamurası
Zeytin Turşusu (Yeşil Zeytin Salamurası)
Benzer Tarifler
MEZGİT (Merlarıgius euxmus) Marmara ve Karadeniz’de bol...