Çorbalar
- Çorbalar ; İslamiyet öncesi Orta Asya’da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç(oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.
- Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.
- Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.
- Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
- Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.
- Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
Un Çorbası
Un Çorbası; Bir tencereye 1 çay bardağı yağ konur. Üzer...
İşkembe Çorbası
İşkembe Çorbası; Büyükçe bir tencereye bol su konur. K...
İnegöl Çorba
İnegöl Çorba (Tereyağlı Simit Eşliğinde); Öncelikl...
İnegöl Çiftetelisi
İnegöl Çiftetelisi; İnegöl köftelerini ceviz büyük...
Domatesli Pirinç Çorbası
Domatesli Pirinç Çorbası; Tencereye yağ konur ve ı...
Gömeçli Pirinç Çorbası
Gömeçli Pirinç Çorbası; Tencereye yağ konur ve ısı...
Humus Çorbası
Humus Çorbası; Humusu tencereye al üzerine sıcak s...
Tarhana Çorbası
Tarhana Çorbası; Pişirmeden 1-2 saat önce bir tenc...
Luvana Çorbası
Luvana Çorbası; Luvana tohumları yıkanır ve 15 dak...
Kelle Paça Çorbası
Kelle Paça Çorbası; Tencerede kuzu kellesini su
...
« 1...474849 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Çorbalar
