Çorbalar
- Çorbalar ; İslamiyet öncesi Orta Asya’da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç(oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.
- Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.
- Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.
- Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
- Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.
- Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
Yayla Çorbası
Yayla Çorbası; Bir kâse içinde yoğurt ve yumurta çırpıl...
Şehriyeli Yoğurtlu Çorba
Şehriyeli Yoğurtlu Çorba; Yoğurt, 1 yumurta ile iyice ç...
Ezo Gelin Çorbası
Ezo Gelin Çorbası; Bir tencereye 1 su bardağı mercimek ...
Etli Sebzeli Şehriye Çorbası
Etli Sebzeli Şehriye Çorbası; Bir tencereye konulan bir...
Mercimek Çorbası Pirinçli
Pirinçli Mercimek Çorbası; Bir tencereye 1 su bardağı m...
Tavuklu Şehriye Çorbası
Tavuklu Şehriye Çorbası; Bir tencereye yarım çay bardağ...
Tirşik Çorbası
Tirşik Çorbası; Tirşik yapımına ikindi vakti başlanmalı...
Mercimek Çorbası Sade
Mercimek Çorbası Sade; 2 su bardağı kırmızı mercimek iy...
Tarhana Çorbası
Tarhana Çorbası; Tarhana çorbası için, tarhananın küçük...
Şehriye Çorbası
Şehriye Çorbası; Bir tencereye yağ ve salçalar kondukta...
« 1...464748 49 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Çorbalar
