Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Kabak Tarator; İlk önce kabaklar yıkanır, soyulur ve kesilir. Dah ...
İncir Sütlacı; Kuru incirler ince ince doğranır ve tencereye konu ...
Dut Pekmezli Elma Sufle; Elmalar üst kısmından küçük bir miktar k ...
Portakallar, bir tencerede kaynatılan suda 5 dakika kadar haşlanı ...
Kıtır Ot Sapı Tempura; Yapraklarından ayrılan pazı sapı temizleni ...
Su tencerede kaynatılır. Kaynayan suya böğürtlen eklenir ve 30 sn ...
Yeşil Kaygana; Ispanak kökleri yıkanır, kurulanır ve doğranır. Ma ...
Patates Kabuğu Cipsi; Soyulup ayırılan patates kabukları yıkanır ...
Un içine yumurta ve su katılıp yoğrulur. Hamur yumurta büyüklüğün ...
