Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Turunç Reçeli
Turunçlar yıkanır, dış kabuğu rendenin ince yeriyle çok...
Kabak Çorbası
Kabak Çorbası; Bal kabağı, kuru soğan, patates ve ...
Patlıcan Turşusu Cilbiri
Patlıcan Turşusu Cilbiri; Patlıcanlar bütün olarak suda...
Kuru Biber Dolması
Kuru biberler suda yumuşayana kadar haşlanır. Pirinç ve...
Şekerleme
Şekerleme; Malzemeler bir araya getirilerek yoğrulur ve...
Toyka Çorbası
Toyka Çorbası; Bir
tencerenin içinde yumurta sarısı, ...
Sirkeli Biber
Sirkeli Biber; Bir tencerede çarliston biber, sıvı yağ,...
Mor Soğan Turşusu
Kırmızı soğanların kabukları soyulur ve yarım ay şeklin...
Manda Yoğurdu
Manda Yoğurdu; İlk olarak manda sütü kısık ateşte kayna...
Yufka Böreği
Yufka Böreği; İlk olarak yufkalar ıslatılır. Alta iki y...
« 1...476477478... 532 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
