Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Patlıcan Silkme; Patlıcanlar alacalı soyulur. Dörde ayr...
Dut Pekmezli Elma Sufle; Elmalar üst kısmından küçük bi...
Turunçlar yıkanır, dış kabuğu rendenin ince yeriyle çok...
Kuru biberler suda yumuşayana kadar haşlanır. Pirinç ve...
İşkembe Çorbası; İki kilogram işkembe bir litre su ile ...
Yufka Böreği; İlk olarak yufkalar ıslatılır. Alta iki y...
Keşli Yumurta; Bir kabın içerisinde rendelenmiş keş, yu...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı
