Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Fırında Kuzu Kelle; Kuzu kelle 15-20 dakika kısık ateşte haşlanır ...
Patlıcan Silkme; Patlıcanlar alacalı soyulur. Dörde ayrılır ve ip ...
Kurutulmuş Dilme Fasulye Yemeği; Fasulye dilinerek gölgede kurutu ...
Kırmızı soğanların kabukları soyulur ve yarım ay şeklinde piyazlı ...
Şıngır Kebabı; Patlıcanlar alacalı soyulur. Halka şeklinde doğran ...
