Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Yeşil Kaygana
Yeşil Kaygana; Ispanak kökleri yıkanır, kurulanır ve do...
Keşkek
Keşkek; Bir gece önceden buğday ve nohut ıslatılır. Ert...
Mercimekli İncik Pilavı
"Yörenin en fazla beğenilen bir diğer pilavı olan
mer...
Kayısı Hoşafı
Kaynayan suya yıkanan kuru kayısıları atın ve 5 dakika ...
Acılı Domates Sosu
Acılı Domates Sosu; Domatesler yıkanır, kabukları soyul...
Tuzlanmış Palamut
Tuzlanmış Palamut; Palamutlar kalın dilimlere ayrılarak...
Ekşi Erikli Yoğurt
Ekşi Erikli Yoğurt; İlk olarak yarım kilogram ekşi erik...
Mamursa
Mamursa; İki litre su ve tuz tencereye konularak içine ...
Mıhlama
Mıhlama (Kuymak); İlk olarak tavaya alınan tereyağı ort...
Soğan Dolması
Soğan Dolması; İlk olarak soğanların kabukları soyulur,...
« 1...474475476... 534 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
