Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Acılı Domates Sosu
Acılı Domates Sosu; Domatesler yıkanır, kabukları soyul...
Pirpirim
Pirpirim (Semizotu); Soğanla kıyma yağda kavrulur. Üzer...
Kıtır Ot Sapı Tempura
Kıtır Ot Sapı Tempura; Yapraklarından ayrılan pazı sapı...
Ekşi Erikli Yoğurt
Ekşi Erikli Yoğurt; İlk olarak yarım kilogram ekşi erik...
Laz Böreği
Laz Böreği; Derin bir kabın içinde buğday unu, bir adet...
Keşkek
Keşkek; Bir gece önceden buğday ve nohut ıslatılır. Ert...
Mercimekli İncik Pilavı
"Yörenin en fazla beğenilen bir diğer pilavı olan
mer...
Izgara Tofu Bun
Bun Ekmek; Un, pudra şekeri ve tuz bir kapta karıştırıl...
Kengerli Etli Pilav
Etin kefi alınıp haşlanır, suyundan ayrılan et ince doğ...
Tabak Börek
Tabak Börek; Bir kabın içinde un, tuz, yumurta ve su ku...
« 1...473474475... 532 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
