Kıymalı Sini Mantısı

Name: Kıymalı Sini Mantısı
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 5 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Kıymalı Sini Mantısı malzemeleri : ½ kilo un1 tane yumurta1 tatlı kaşığı tereyağı1,5 bar

Mantılar » Kıymalı Sini Mantısı

Kıymalı Sini Mantısı malzemeleri;

½ kilo un
1 tane yumurta
1 tatlı kaşığı tereyağı
1,5 bardak ılık su
Yoğurt , sarımsak

İç Malzemeleri:

1 demet maydanoz
½ kilo Kıyma
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı Tuz

Sos için:

4 bardak su
100 gr. tereyağı
100 gr. salça

Kıymalı Sini Mantısı uygulama aşamaları;

Un içine yumurta ve su katılıp yoğrulur.
Hamur yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılır ve parçalar tek tek açılır.
Açılan bezeler kare büyüklüğünde kesilir.
Ayrı bir kaba Kıyma, maydanoz, karabiber karıştırılıp, açılan bezelere fındık büyüklüğünde konulur.
Tepsi yağlanıp, 90 derecedeki fırına sürülür.
20 dakika pişirilir.
Fırından çıkarıldıktan sonra üzerine 1 bardak sıcak su eklenir.

Sosu için; tereyağı kızdırılır ve salçası ilave edilir.
4 bardak su ile sulandırıldıktan sonra fırından çıkarılan mantının üzerine dökülür.

Sunum; mantı yumuşayınca üzerine önce sarımsaklı yoğurt, sonra kızartılmış tereyağı dökülerek servise sunulur.
Mantının içine yeşil mercimek konularak da yapılabilir.