Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Kabak Çorbası; Bal kabağı, kuru soğan, patates ve havuç doğr ...
Mandalinler, bir tencerede kaynayan suda bütün halde haşlanır son ...
2 yumurta, biraz tuz ve alabileceÄŸi kadar un ilave edilerek bir b ...
Ayva Kalyesi; Kıymalar tereyağından kavrulduktan sonra salça ekle ...
Oturtma Tatlısı;Yumurta, yoğurt, süt, sıvı yağ ve un karıştırılar ...
Madımak; Yağda soğan kavrulur. Üzerine pastırma ve salça katılır. ...
Çatal Çorba; Önce mercimekler yumuşamaya başlayınca yarma ilave e ...
Topal Börülce Çorbası; Küp şeklinde doğranmış soğanlar sıvı yağda ...
"Damakta bıraktığı serinletici etki nedeniyle genelde sıcak yaz g ...
Patlıcan Turşusu Cilbiri; Patlıcanlar bütün olarak suda bekletile ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı
