Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Fasulyeleri ayıklayıp,kabağın ve havucun kabuklarını soyalım.Heps ...
Karnabahar temizlenip iyice yıkandıktan sonra tuzlu suda yaklaşık ...
Baklaları yıkayıp ayıklayın, iki su bardağı su içine 1 kaşık un k ...
Lahanayı yıkayıp ayıkladıktan sonra çok ince şeritler halinde doğ ...
Soğan ve sarmısağı soyup kıyın. Kekikle birlikte 20 gr. yağ ile k ...
Karnabaharı tuzlu suda haşlayın. Sonra çiçek çiçek ayırın. Her bi ...
Patatesleri bir tencereye, üzerini örtecek kadar suyla birlikte k ...
İlk olarak patateslerin kabukları soyulur ve küp küp doğranır.tuz ...
Semizotunun kök kısımlarını kesip, bozuk dal ve yapraklan ayıklad ...
Patlicanlari alacali soyup 1cm kalinliginda uzunlamasina dograyin ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
