Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Arpacık soğanlarını vağdabiraz çevirin. Eti yıkadıktan sonra içi ...
Patlıcanların saplarını kestikten sonra sap kısmını koni gibi soy ...
Kuşbaşı etleri yıkayarak orta boy bir tencereye koyun. Orta ısıda ...
1/2 kg iç bezelye yıkanıp suyu süzülür. Marulun göbeği teker teke ...
Patatesleri bir tencereye, üzerini örtecek kadar suyla birlikte k ...
Sıvı yağı kızdırıp, patlıcanları içine atın. Kızarttıktan sonra o ...
Fasulyeleri yıkayıp kenar kılçıklarını alın ve 1,5 cm boyunda doğ ...
Patatesler haşlanır. Iyice haşlandıktan sonra soyularak ezilir ve ...
Patatesleri haşlayıp, küp şeklinde ufak parçalara doğrayın. Soğan ...
Lahanayı yıkayıp ayıkladıktan sonra çok ince şeritler halinde doğ ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
