Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Patlıcanların saplarını kestikten sonra sap kısmını koni gibi soy ...
Patatesleri haşlayıp, küp şeklinde ufak parçalara doğrayın. Soğan ...
Kuşbaşı etleri yıkayarak orta boy bir tencereye koyun. Orta ısıda ...
Bamya ve limonun yarisini bütün olarak az suyla haslayip, süzün. ...
Sıvı yağı kızdırıp, patlıcanları içine atın. Kızarttıktan sonra o ...
Fasulyeleri ayıklayıp ince dilimleyin, yıkayıp süzdükten sonra te ...
Kabaklar kalın, soğanlar ince bir rende ile rendeleyin. Otları do ...
Patatesler haşlanır. Iyice haşlandıktan sonra soyularak ezilir ve ...
1/2 kg iç bezelye yıkanıp suyu süzülür. Marulun göbeği teker teke ...
Fasulyeleri yıkayıp kenar kılçıklarını alın ve 1,5 cm boyunda doğ ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
