Lokma; İlk olarak toz maya bir kâsede ılık su ile açılarak mayala ...

Gömbe; Malzemeler ılık suyla yoğrulur. Mayanın kabarması beklenir ...

Unutma Beni; Pekmez şekerle birlikte şurup haline gelene kadar pi ...

Mercimekli Pilav; Sıvı yağda soğanlar kavrulur salçası eklenir. 4 ...

Köy Böreği; Un, su ve tuz birlikte yoğrularak kulak memesi yumuşa ...

Vişneli Ekmek; Ekmekler 1 cm kalınlığında dilimlenir. Üzeri oda s ...

Çıkı Turşusu; Yeşil domates, yeşil sivri biber ve bir baş beyaz l ...

Dene Hasudası; Nişasta su ve pekmez kaba kıvamda bulamaç haline g ...

Şipsi Çorbası; Bir tencerede tereyağı ile mühürlenen tavuklara su ...

Çerkez Turşusu; İlk olarak beyaz lahanalar yıkanır, arzu edilen b ...

FESTİVAL PROGRAMI ...

Pastırma Gağelleme; Yağda soğanlar öldürülür. Pastırmalar yarım s ...

Ciğer Kavurması; Karaciğerler çok küçük parçalar şeklinde doğranı ...

Maya (Şırdan); Dana maya (şırdan) bir tencereye alınır ve ortalam ...

Aşure Dondurması; Buğday, nohut ve kuru fasulye bir gece önceden ...

Ekmek Aşı (Papara); Kıyma ve soğan kavrulur içine kalmış pilav va ...

Kaypak (Piruhi); Yumuşak kıvamda hamur yoğrulur. 4 bezeye ayrılır ...

Pırasa Dolması; Pırasaları suda haşlayınız.Soğuk suda soğutunuz.K ...

Pişi; Un çukurca bir kap üzerine alınır ortası açılır.İçerisine m ...

İç Pilav; Sıvı yağ içerisinde soğan kavrulur. Üzerine fıstık ilav ...

Devrek Simidi; 1 Su bardağı ılık suyu, şekeri, tuzu ve son olarak ...

Dağ Çileği Reçeli; Çilekler saplarından ayırılır, yıkanır ve süzü ...

Eli Böğründe; Kete hamuru gibi hazırlanır. Hamurunu bir ucu kendi ...

Çükündür Mancarı; Büyük bir tencereyi ocağa koyarak ısıttıktan ...