Boza; Bir buçuk kilogram mısır ve yarım kilogram buğday unu geniş ...

Kesme Ev Makarnası; Kesme ev makarnasının özelliği hamurunun sade ...

Cevizli Kömeç; Ilık suya yaş maya ve toz şeker koyarak karıştırın ...

İç Pilav; Sıvı yağ içerisinde soğan kavrulur. Üzerine fıstık ilav ...

Kestaneli El Böreği; Unu, tuzu, suyu ve yağı karıştırarak ele y ...

Çiğ Köfte (Etli); Urfa ve Antep’te çiğ köftenin bulguru daha ince ...

Kaypak (Piruhi); Yumuşak kıvamda hamur yoğrulur. 4 bezeye ayrılır ...

Kalbura Bastı (Halbur Tatlısı); Şurup hazırlanır.Unun ortası havu ...

Kete; Un elenir. Maya ezilir. Tuz ve su ilave edilerek yumuşak bi ...

Pişi; Un çukurca bir kap üzerine alınır ortası açılır.İçerisine m ...

Eli Böğründe; Kete hamuru gibi hazırlanır. Hamurunu bir ucu kendi ...

Karalahana Sarma; Lahanaların saplarını kesiniz (atmayınız, ...

Çılbır; Birçok yöre mutfağında da karşımıza çıkan Çılbır, Bursa m ...

Pâluze; 4 bardak su kaynatılır. 1 bardak su ile nişasta karıştırı ...

Pırasa Çorbası; Önceden ısıtılmış bir tavada soğanları tereyağı i ...

Beyaz Helva; Bir tavada tereyağını eritiniz.Kısık ateşte üzerine ...

Lüfer Buğulama; Soğan gayet ince doğranmalıdır. Dolmalık biberler ...

Yumurtalı Mantı; Mantı Hamurunun Hazırlanması:Bir kabın içine kon ...

Erişteli Pilav; Eriştenin yapılışı(Un, su, tuz karıştırılarak yum ...

Bakla Sarması; Özelliği olan, besin değeri yüksek ve maharet iste ...

Bat; Döğülmüş ceviz, ince kıyılmış kuru ve taze soğan, domates ...

Arnavut Ciğeri; İlk olarak ciğerin zarı ve sinirleri temizlenerek ...

Damat Şekerlemesi (Fındık Şekeri); Toz şekerle su karıştırılarak ...

Zılbıt; Zılbıtları yıkayarak haşlayıp, süzünüz.Küp şeklinde doğra ...