Aperatif Yiyecekler
- Aperatif Yiyecekler; çok değişik türlerde olabilir.
- Peynir, salam, yoğurt gibi çok basit olabileceği gibi, değişik sebzelerden (barbunya, semizotu, patlıcan, biber vb.) ya da deniz mahsüllerinden (kalamar, karides vb.) hazırlanmış çeşitleri de mevcuttur.
- Aperatif Yiyecekler karın doyurmaktan ziyade, hem aperatif içkinin yanında bir lezzet hem de masadaki sohbette bir eğlencelik niteliğindedir.
- Bu nedenle sofrada küçük porsiyonlarda ama değişik birkaç çeşit olarak bulunur.
Enchilada; Kıyma, tuz, karabiber ve zeytinyağı kavrularak iç hazı ...
Pan Con Tomate (Domates Tostu); Ekmek kızartılır veya ızgaralanır ...
Tavuklu Quesadillas; Küçük küpler halinde doğranmış tavuk göğüsle ...
Aceitunas Verdes Rellenas de Pimiento y Anchoa (Piquillo Biberi v ...
Bun Ekmek; Un, pudra şekeri ve tuz bir kapta karıştırılır. Maya o ...
Flautas; Tavuk göğüsleri bütün olarak zeytinyağıyla yağlandıktan ...
Kabak Simit; İlk olarak bir çorba kâsesinin içinde yaş maya ile y ...
Keşkek; Bir gece önceden buğday ve nohut ıslatılır. Ertesi gün ıs ...
Mıhlama (Kuymak); İlk olarak tavaya alınan tereyağı orta ateşte e ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Aperatif Yiyecekler
