Mıhlama
Mıhlama
Aperatif Yiyecekler » Mıhlama
Mıhlama malzemeleri;
- 3-4 Yemek Kaşığı Mısır Unu
- 100 G Tereyağı
- 150 G Trabzon Peyniri (Tercihen Çeçil Ya Da Kaşar Peyniri Olabilir.)
- 1 Su Bardağı Sıcak Su
Mıhlama uygulama aşamaları;
Mıhlama (Kuymak);
- İlk olarak tavaya alınan tereyağı orta ateşte eritilir.
- Daha sonra üzerine mısır unu ilave edilerek 2-3 dakika karıştırılarak kavrulur.
- Ardından sıcak su ilave edilerek karıştırmaya devam edilir ve ocak kısılır.
- Mısır unu suyunu çekip yağı üzerine çıkıncaya kadar pişirmeye devam edilir ve peynirler ilave edilerek alttan üste doğru yavaşça karıştırılır.
- Peynirler tamamen eriyip uzamaya başladığında ocaktan alınır ve sıcak servis edilir.
Paylaş
Türk Mutfağı Aperatif Yiyecekler Mıhlama
Cevizli Gözleme
Benzer Tarifler
Un, hamur kabartma tozu ve tuzu karistirip iki kez eley...
