Enchilada

Name: Enchilada
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Kişilik
Cuisine: Meksika
Ingredients: Enchilada malzemeleri : Dana Kıyması 500 G. Tortilla 12 Adet Edam Peyniri 200 GSu 1 Çay Bardağı

Aperatif Yiyecekler » Enchilada

Enchilada malzemeleri;

Dana Kıyması 500 G.
Tortilla 12 Adet
Edam Peyniri 200 G
Su 1 Çay Bardağı
Biber Salçası 2 Yemek Kaşığı
Zeytinyağı 2 Yemek Kaşığı
Sarımsak 3 Diş
Kimyon 1 Tatlı Kaşığı
Soğan1 Orta Boy
Acı Kırmızı Biber 1 Adet
Tuz -Karabiber

Enchilada uygulama aşamaları;

Enchilada;

Kıyma, Tuz , karabiber ve Zeytinyağı kavrularak iç hazırlanır.
Başka bir tencereye bir miktar Zeytinyağı , soğan, salça, sarımsak, baharatlar ve su eklenerek sos hazırlanır.
Tortillaların içine uzunlamasına bir miktar iç malzemesi konulur ve sos ilave edilerek dürüm şeklinde ters olarak fırın tepsisine konur.
Üzerine kalan sos konularak ve edam peyniri rendesi eklenerek 180 derece fırında 20 dakika pişirilerek servis edilir.