Sarmalar
- Sarmalar ; Sarma, Yaprak sarması ya da Yaprak dolması, bulgur ya da pirinç başta olmak üzere çeşitli iç malzemelerin, genellikle beyaz lahana, kara lahana, dut yaprağı, kiraz yaprağı veya asma yaprağıyla sarılmasıyla yapılan bir yiyecek.
- Osmanlı mutfağı kökenli olup, Osmanlı İmparatorluğu'nun hüküm sürdüğü topraklarda yapılmaktadır.
- Daha çok Ege mutfağına özgü olan Zeytinyağlı sarma ya da kıymalı sarma şeklinde farklı çeşitleri vardır.
Dolmanın içi: Bir tencereye yağı koyup, hafif eritiniz.Ve soğanla ...
Rize ve ilçelerinde karalahana en çok kullanılan sebzelerden olsa ...
Bulgur, sıcak suyla kabartılır. Soğuduktan sonra kese yoğurdu , i ...
Kıymanın içine soğan, domates küçük küçük doğranır.İçine pirinç, ...
Karalahana Sarması; Karalahana yaprakları yıkanır, kaynar suda ha ...
Etli Yaprak Sarması; İlk olarak üzüm yaprağı taze ise kaynar suda ...
Beyaz Lahana Sarması; İlk olarak derin bir tencerede lahanalar ha ...
Lahananın tersi çevrilir, koçan kısmı kesilerek çıkartılır.Yaprak ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sarmalar
