Sarmalar
- Sarmalar ; Sarma, Yaprak sarması ya da Yaprak dolması, bulgur ya da pirinç başta olmak üzere çeşitli iç malzemelerin, genellikle beyaz lahana, kara lahana, dut yaprağı, kiraz yaprağı veya asma yaprağıyla sarılmasıyla yapılan bir yiyecek.
- Osmanlı mutfağı kökenli olup, Osmanlı İmparatorluğu'nun hüküm sürdüğü topraklarda yapılmaktadır.
- Daha çok Ege mutfağına özgü olan Zeytinyağlı sarma ya da kıymalı sarma şeklinde farklı çeşitleri vardır.
Evelik Sarması
Evelik Sarması; Evelik hariç tüm malzemeler su ekl...
Zeytinyağlı Pancar Sarması
Zeytinyağlı Pancar Sarması; Pancarlar yıkanır.&nbs...
Etli Üzüm Yaprağı Sarma
Etli Üzüm Yaprağı Sarma;Yaprağınız salamura ise
sıcak...
Kelem Sarması
Kelem Sarması; Uludağ’ın eteklerinde yetişen çeşitli ba...
Kestaneli Kelem Sarma
Kestaneli Kelem Sarma; Lahanaları 4 parçaya bölüp ...
Etli Lâhana Sarması
Etli Lâhana Sarması; Önce lâhanaların sap kısımları kes...
Bakla Sarması
Bakla Sarması; Özelliği olan, besin değeri yüksek ve ma...
Karalahana Sarması
Karalahana Sarması; Karalahana yaprakları yıkanır, kayn...
Etli Dut Yaprağı Sarması
Etli Dut Yaprağı Sarması; Dut yapraklarının sapları kes...
Karalahana Sarma
Karalahana Sarma; Lahanaların saplarını kesiniz (a...
« 1...456 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Sarmalar Mutfağı
