Kelem Sarması
Kelem Sarması
Türk Genel Mutfağı
Sarmalar » Kelem Sarması
Kelem Sarması malzemeleri;
- Lahana 1 büyük boy
- Pirinç 2 su bardağı
- Sıvı Yağ ½ su bardağı
- Kestane Yarım kilo
- SoÄŸan 2 adet
- Dolmalık fıstık 1 paket
- Kuş üzümü 1 paket
- Yenibahar ¼ tatlı k.
- Tarçın ½ tatlı k.
- Toz ÅŸeker 1 yemek k.
- Dereotu ½ demet dereotu
Kelem Sarması uygulama aşamaları;
Kelem Sarması;
- Uludağ’ın eteklerinde yetişen çeşitli baharatların kestaneli bir pilav ile buluşmasının ardından, lahana yapraklarına
- sarılarak hazırlanan bir yemektir.
"Bursa, tarihte birçok uygarlığa ev sahipliği yapmıştır. Bulunan kayıtlarda kestanenin kullanımı dikkat çekmektedir. Marmara kıyılarının alçak kısımlarında birçok kestane ağacı bulunmaktadır ve kestanenin bolluğu yemeklere de yansımaktadır. Birçok pilav, kebap, tatlı tariflerinin içinde kestaneye rastlanmaktadır."
PaylaÅŸ
Türk Mutfağı Sarmalar Kelem Sarması
Karalahana Sarma
Benzer Tarifler
