Kebaplar
- Kebaplar ; Kebap (Arapça: کباب ), mangalda meşe kömüründe veya odun fırınında, ayrıca günümüzde LPG'de pişirilerek yenen et yemeklerine verilen isimdir.
- Kebap kelimesi Arapça'da "pişmiş, kızarmış" anlamına gelir.
- Bu yemeklerin çoğu ızgarada pişirilmiş olsa da, tas kebabı gibi sulu yemeklere de kebap denir.
- Böyle yemekleri yapan lokantalara kebapçı denir. Et olarak çoğunlukla koyun veya dana eti kullanılır.
Tepsi Külbastısı Kayseri
Fırın tepsisi sade yağla yağlanır.
Etler soğan suyu v...
Çiftlik Kebabı
Eti, halka halka dogradiginiz sogan ile yagda kavrup bi...
Kayısılı Saksı Kebabı
Et, süt, ayiklanmis sarmisak ve sogan, karabiber ve tuz...
Samsak Kebabı (Gaziantep)
Kıymaya biraz tuz ve karabiber katılır ve az suyla yoğr...
Beğendili Kebap
Ön hazirlik olarak sogani ayiklayip, küçük küpler halin...
Kuşbaşı Kebabı
Etleri bir kaba koyun. Rendelenmiş soğanları tülbetten ...
Yoğurtlu Kebap
Önce kiymayi bir tepsiye koyun ve içine yumurtayi, tuzu...
Çökertme
Sarmisaklari dövün. ve süzme yogurt ile karistirin. Pat...
Kabaklı Kebap
Firini 175 dereceye ayarlayip önceden ısıtin. Sogani so...
Sini Köftesi (Gaziantep)
400 g kıyma yağ ilavesi ile kavrulup tuz eklenir.
Kı...
« 1...8910... 17 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Kebaplar
