Etli Yoğurtlu Patlıcan Musakkası; 1 kg patlıcan yıkanır, baş kısı ...

Salçalı Kebap; Yarım kg kıyma yeterince tuz ve biber atılıp ...

Patlıcan Kebabı; Baş kısımları kesilen patlıcanlar yıkanır v ...

İşkefe Böreği; Malzemeler karıştırılarak kulak memesi yumuşaklığ ...

Zeytinyağlı Kabak Kurusu Dolması; Sudan geçirilen kabaklar b ...

Zeytinyağlı Patlıcan İçi Kavurması; Dolma yapılırken artan ...

Karınlı Saç Kavurması; Karın yapılışında anlatıldığı gibi karın t ...

Etli Pirinç Pilavı; Pirinçler,bol tuzlu sıcak suda iki saat kadar ...

Etli Biber Dolması; Dolmalık biberlerin sap kısımları çekirdekler ...

Yumurtalı Sucuk; Önce sucuklar ıslatılır ve soyulur. Sonra halka ...

Zeytinyağlı Pırasa; Önce pırasaların baş ve yaprak kısımları ...

Sâde Bulgur Pilavı; Önce tencereye su konur ve kaynatılır. Tuz at ...

Etli Salçalı Bulgur Pilavı; Bir tencereye kuşbaşı et konur ve suy ...

Analıkızlı; Orta irilikte 3 su bardağı bulgur bir tepsiye alınır. ...

Köfte Bezdirmesi; Gerekli Malzemelerde anlatıldığı gibi, yukarı ...

Sömelek Köfte; Bir tepsiye 3 su bardağı bulgur alınır, üzerine si ...

Kuşbaşı Kebap; Etleri yumuşatmak için eskiden zeytinyağı ile ...

Patlıcan Kebabı; Patlıcanlar iyice yıkanıp baş kısımları kes ...

Gamzeli Köfte; Bir tepsiye 3 su bardağı bulgur konur. Üzerine 1 y ...

Balık Bezdirmesi; Varsa pulları kazınan, baş ve yüzgeçleri kesi ...

Tavuk Yahnisi; Akşamdan ıslanan nohutla tavuk etleri haşlanı ...

Kıyma Bezdirmesi; Kıymaya tuz, biber, kekik, karabiber, kırm ...

Patlıcan Oturtması; Kalın patlıcanlar seçilir. Baş kısı ...

Patlıcan Gürcü Kebabı; Gürcü kebabının patlıcanları orta boy ...