Etli Eri̇k; Nohutlar akşamdan ıslanır. Bir tencereye yemeklik yağ ...

Kıymalı Taze Fasulye; Fasulyeler yıkanır, kılçıkları ayıklanır.Or ...

Zeytinyağlı Biber Dolması; Dolmalık biberler yıkanır. S ...

Şehriye Çorbası; Bir tencereye yağ ve salçalar konduktan sonra ka ...

Tarhana Çorbası; Tarhana çorbası için, tarhananın küçük parçaları ...

Etli Salçalı Pirinç Pilavı; Pirinçler yıkandıktan sonra tuzlu ve ...

Acem Pilavı (Türkistan Pilavı); Pirinçler bol tuzlu sıcak suda ik ...

Etli Lâhana Sarması; Önce lâhanaların sap kısımları kesilir ve da ...

Etli Bulgur Pilavı; Bir tencereye kuşbaşı et konur. Suyunu bırakı ...

Etli Pancar Sarması; Önce pancarlar yıkanır,sap kısımları kesilir ...

Kıymalı Kabak Musakkası; Kabaklar yıkandıktan sonra halka halka d ...

Sade Sucuk; Sucuklar ıslandıktan sonra soyulur.Sonra halka halka ...

Beyin Salatası; Beyinler yıkandıktan sonra üzerinin zarı çıkarılı ...

Karın Dolması; Karın haşlamasında anlatıldığı gibi karın iyice te ...

Güveç; Güveç için tek kişilik ve çok kişilik özel çömlekler ...

Lâhmacun; İçin hazırlanışı:Bol kuyruklu lâhmacun yumuşak olu ...

Şehriyeli Pirinç Pilavı; Pirinç, bol tuzlu sıcak suda iki saat ka ...

Türlü; Bir tencereye yemeklik yağ konur. Üzerine soğan doğranarak ...

Kıymalı Patates; Patatesler yıkanır. Soyulduktan sonra yeniden yı ...

Kıymalı Taze Bezelye; Önce bezelyeler ayıklanır ve yıkanır.Bir te ...

Sulu Yağlı Köfte; Orta irilikte 3 su bardağı bulgur bir tepsiye a ...

Sebzeli Tahıldak Köfte; Bir tepsiye 3 su bardağı bulgur, 1 yemek ...

Zeytinyağlı Havuç Dolması; Havuçlar yıkanır. Dış yüzeyl ...

Zeytinyağlı Taze Fasulye; Fasulyeler ayıklanır ve bol tuzlu ...