Lüfer Diplomat; Mantarları temizledikten sonra küçük parçalara do ...

Un Çorbası; Bir tencereye 1 çay bardağı yağ konur. Üzerine 3 finc ...

Etli Bulgur Pilavı; Bir tencereye kuşbaşı et konur. Suyunu bırakı ...

Etli Lâhana Sarması; Önce lâhanaların sap kısımları kesilir ve da ...

Etli Kabak Dolması; Dolma yapmaya uygun olan küçük ve ince kabakl ...

Zeytinyağlı Domates Dolması; Domatesler yıkanır.Sap kısımlar ...

Kabak Lâpası; Bir tencereye 1 fincan yemeklik yağ konur.Üzerine 1 ...

Etli Pancar Sarması; Önce pancarlar yıkanır,sap kısımları kesilir ...

Etli Bağ Yaprağı Sarması; Bağ yapraklarının sap kısımları kesilir ...

Çiğ Köfte (Patatesli); Urfa ve Antep’te çiğ köftenin bulguru daha ...

Ekşi̇lâye Sulusu; Akşamdan ıslanan nohutlar yıkanır ve iyice haşl ...

Kıymalı Kabak Musakkası; Kabaklar yıkandıktan sonra halka halka d ...

Tavada Kıyma Bezdirmesi; Mangalda kıyma bezdirmesinde anla ...

Etli Salçalı Pirinç Pilavı; Pirinçler yıkandıktan sonra tuzlu ve ...

Acem Pilavı (Türkistan Pilavı); Pirinçler bol tuzlu sıcak suda ik ...

Etli Yoğurtlu Havuç Musakkası; Nohutlar akşamdan ıslanmalı, sonra ...

Ekşili Köfte; Nohut akşamdan ıslanır.Az su ile bulgur ıslanarak y ...

Karın Haşlaması; İşkembeye K.Maraşta “karın” denir.Karın iyice yı ...

Et Haşlaması; Et haşlaması için en uygun kısım,boyun etidir. Boyu ...

Etli Eri̇k; Nohutlar akşamdan ıslanır. Bir tencereye yemeklik yağ ...

Kıymalı Taze Fasulye; Fasulyeler yıkanır, kılçıkları ayıklanır.Or ...

İşkefe Böreği; Malzemeler karıştırılarak kulak memesi yumuşaklığ ...

Tarhana Çorbası; Tarhana çorbası için, tarhananın küçük parçaları ...

Tavuk Haşlaması; Yarım yüzyıl öncenin Maraşında hazır tavuk satıl ...