Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Balık Bezdirmesi
Balık Bezdirmesi; Varsa pulları kazınan, baş
ve yüzge...
Ekşi Külü (Sumak)
Ekşi Külü (Sumak); Sumak meyvesi mercimeğe benzeme...
İşkefe Böreği
İşkefe Böreği; Malzemeler karıştırılarak kulak memesi ...
Tavuk Şiş
Tavuk Şiş; Tavuklar kemikliyse kuşbaşından daha ir...
Çubuk Kebabı (Çöp Kebabı)
Çubuk Kebabı (Çöp Kebabı); Kuşbaşı et, üzerine doğ...
Zeytinyağlı Kuru Fasulye
Zeytinyağlı Kuru Fasulye; Kuru fasul...
Et Yahnisi
Et Yahnisi; Akşamdan ıslanan nohutlar bir tencerey...
Zeytinyağlı Lâhana Sarması
Zeytinyağlı Lâhana Sarması; Lâhanalar iyice yıkanı...
Tava
Tava; Kuşbaşı etler tepsinin tabanına yayılır.&nbs...
Fırında Tavuk
Fırında Tavuk; Tavuklar yıkandıktan sonra iri parç...
« 1...509510511... 532 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
