Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Lahana Sarması
Lahananın tersi çevrilir, koçan kısmı kesilerek çıkartı...
Metaz
Metaz; Mısır unu, buğday unu ve tuz karıştırılarak sıca...
Lokma
Lokma; İlk olarak toz maya bir kâsede ılık su ile açıla...
Kete
Kete; Un elenir. Maya ezilir. Tuz ve su ilave edilerek ...
Dene Hasudası
Dene Hasudası; Nişasta su ve pekmez kaba kıvamda bulama...
Yakasal Böreği
Yakasal Böreği; Un, su ve tuz birlikte yoğrularak kulak...
Bumbar Dolması
Bumbar Dolması; Koyun ya da keçinin bumbarı yıkanır. Te...
Gezen Tavuk Yumurtası Çılbırı
Gezen Tavuk Yumurtası Çılbırı; ÇılbırTencereye 1 lt su ...
Boza
Boza; Bir buçuk kilogram mısır ve yarım kilogram buğday...
Tahıldak Köfte
Tahıldak Köfte; Bir tepsiye 3 su bardağı bulgur, 1 tatl...
« 1...485486487... 534 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
