Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Vişneli Ekmek; Ekmekler 1 cm kalınlığında dilimlenir. Üzeri oda s ...
Çıkı Turşusu; Yeşil domates, yeşil sivri biber ve bir baş beyaz l ...
Çerkez Turşusu; İlk olarak beyaz lahanalar yıkanır, arzu edilen b ...
Dene Hasudası; Nişasta su ve pekmez kaba kıvamda bulamaç haline g ...
Şipsi Çorbası; Bir tencerede tereyağı ile mühürlenen tavuklara su ...
Pastırma Gağelleme; Yağda soğanlar öldürülür. Pastırmalar yarım s ...
Maya (Şırdan); Dana maya (şırdan) bir tencereye alınır ve ortalam ...
