Beşamelli Lüfer

Name: Beşamelli Lüfer
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Beşamelli Lüfer malzemeleri : 2 Adet Lüfer1 Adet Kuru Soğan2 Çorba Kaşığı Tereyağı2 Çorb

Türk İstanbul Mutfağı

Balık ve Deniz » Beşamelli Lüfer

Beşamelli Lüfer malzemeleri;

2 Adet Lüfer
1 Adet Kuru Soğan
2 Çorba Kaşığı Tereyağı
2 Çorba Kaşığı Un
1,5 Su Bardağı Süt
Tuz Ve Karabiber

Beşamelli Lüfer uygulama aşamaları;

Beşamelli Lüfer;

Tavaya tereyağı ve un konur, kavrulur.
Sararınca soğuk süt, Tuz ve karabiber katılır, muhallebi kıvamına gelene dek pişirilir.
Balıklar temizlenir, birkaç yerine çizik atılır.
Tek balıklık toprak kaba konulur.
Üzerine piyaz şeklinde doğranmış soğanın yarısı konur, az Tuz serpilir.
Beşamel sosun yarısı gezdirilir.
Diğer lüfere de aynı işlem uygulanır.
200 derece fırında, beşamel sos kızarana kadar pişirilir.