Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Fasulyeleri akar su altında birbirine sürtüp ovarak iyice yıkayın ...
3 adet kabağı 10 dakika haşlayın. Uzunlamasına ikiye kesin. 2 çor ...
Kabaklar, kabuğu kazındıktan sonra tepeleri kesilip uzunlamasına ...
Patatesleri haslayip soyun. Iri küpler halinde dograyin. Havuçlar ...
Patlıcanları alacalı olarak soyun ve dilim dilim keserek tuzlu su ...
Her kabagi uzunlamasina ikiye bölün. Etli kismini çikartip inceci ...
Şalgamları yıkayıp, bir tencereye. dizin.Üzerlerini aşacak kadar ...
Ayıklanmış enginarlar limonlu suya atılır. Limonlu sudan alındıkt ...
Bakla yıkanır ayıklanır ve kılçıklarından temizlenir.Eğer küçükse ...
Ön hazirlik olarak brüksel lahanasini az suda haslayin. Patlican, ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
