Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Patlıcanları, sap kısımlarındaki fazlalıkları keserek temizleyin, ...
Baklalari süzüp soguk suda durulayin. Büyük bir tencereye koyup ü ...
Fasulyeleri ayiklayip yikayin. Soganlari ince kiyin. Zeytinyagind ...
Lahanayi çok ince seritler hainde dograyin. Lahanayi tuzlu suda 2 ...
Pazılar yıkanır, ince ince doğranır, yine ince doğranmış kuru soğ ...
Patlicanlari, alevli ates üstünde çevirerek pisirin. Kabuklari ya ...
1 soğanı küp doğrayın, fasulyeyle birlikte tereyağının 2/3’ünde 1 ...
Patlıcanın kabuklarını soyup, verev şeklinde doğrayın ya da (iste ...
Mantarlar ince dilimlere bölüp, kararmaması için limonlu suya atı ...
Soganlari temizleyip, yemeklik dograyin. Yagi tencerede kizdirip, ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
