Pazılı Kaygana
Pazılı Kaygana
Sebze Yemekleri » Pazılı Kaygana
Pazılı Kaygana malzemeleri;
- 2 bağ pazı,
- 2 orta boy kuru soÄŸan,
- 1 tutam Tuz ,
- mısır unu,
- 2 kaşık buğday unu,
- 2 adet yumurta,
- Zeytinyağı ,
- nane, maydanoz
Pazılı Kaygana uygulama aşamaları;
- Pazılar yıkanır, ince ince doğranır, yine ince doğranmış kuru soğanlar Tuz ile ovulur, süzgece konur ve üzerine su gezdirilir.
- Sıkılarak başka bir kaba alınır.
- Nane, maydanoz, yumurta katılır ve mısır unu ile karışım tavada dağılmayacak şekilde kıvama getirilir.
- Bir miktarda buğday unu katılır.
- Tavaya dökülen Zeytinyağı kızdırılır 1 cm. kalınlığında tavanın dibini kaplayacak biçimde tahta kaşıkla yaydırılır, yavaş ateşte pişirilir.
- Tava kapağı ile çevrilerek pişmeyen yönüde pişirilir, soğuk veya sıcak olarak servis yapilir.
PaylaÅŸ
Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Pazılı Kaygana
Turşu Kavurması
Benzer Tarifler
Enginarlar ayıklanıp hazırlandıktan sonra limonla ovulu...
Geniş bir tencereye 1 tatlı kaşığı sıvı yağı alın. Küp ...
Patlıcanları yıkayıp kurulayınız,2'şer cm. ara ile alac...