Zeytinyağlı Enginar
Zeytinyağlı Enginar
Sebze Yemekleri » Zeytinyağlı Enginar
Zeytinyağlı Enginar malzemeleri;
- 6 adet enginar
- 2 adet patates
- 16 adet arpacık soğan
- 1 adet küçük kereviz
- 3 adet iri havuç
- 280 ml Zeytinyağı
- ½ limon suyu
- 10 gr toz şeker
- 200-250 ml su
Zeytinyağlı Enginar uygulama aşamaları;
- Enginarlar ayıklanıp hazırlandıktan sonra limonla ovulur.
- Tüm sebzeler tavla zarı büyüklüğünde doğranır.
- Arpacık soğanlar soyulduktan sonra bütün olarak kullanılır.
- Tencereye önce enginarlar dizilir.
- Etrafına diğer sebzeler konur.
- Zeytinyağı , şeker, Tuz , limon suyu ve su ilave edilerek hafif ateşte enginarlar yumuşayıncaya kadar pişirilir.
- Suyunu pişmeden çekerse sıcak su eklenmelidir.
Paylaş
Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Zeytinyağlı Enginar
İmambayıldı
Benzer Tarifler
Bamya ve limonun yarisini bütün olarak az suyla haslayip, süzün. ...