Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Pırasalar ayıklanır, yıkanır. 3-4cm uzunlukta kesilir. ...
Izgaranızı (ızgaranız yoksa fırınınızın ızgarasını) yak...
Enginarlar ayıklanıp hazırlandıktan sonra limonla ovulu...
Pırasaları yıkayıp süzdürün,Yeşil yapraklarını kesip at...
Limon sıkılır ve yarısı 2 su bardagı su ile karıstırıla...
Bir tabağın içerisine ince kıyılmış soğan, ufalanmış ek...
Sogani ve sarmisagi soyun, sogani yarim daire seklinde ...
Mısır irmiği, sebze suyu ve sütü pişirme kabına koyun v...
Kabak mücver gibi yapılır ancak dereotu kullanılmaz, k...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
