Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Fasulyeleri yikadiktan sonra, kenarlarindaki kilçiklari biçakla a ...
Soğanları soyup ince ince doğrayın. Havucu kazıyıp yıkadıktan son ...
Kerevizleri soyun, ikiye bölün, 1 cm. kalınlığında parçalar halin ...
Kabaklan kaziyin. Uçlarini kesip ortadan enlemesine iki parçaya a ...
Pırasalar ayıklanır, yıkanır. 3-4cm uzunlukta kesilir. Havuçlar ...
Karnabaharı tuzlu ve limonlu suda haşlayın. Piştikten sonra suyun ...
Ispanak yıkanıp ayıklandıktan sonra yaprakları ikiye ya da üçe bö ...
Ispanakları yıkayın. Saplarını kesip, kaynar suda 1 dakika haşlay ...
Enginarları limonla ovup yayvan bir tencereye yanyana dizin. Soğa ...
Kuskonmazlari temizleyin.Seker,limon suyu ve bir miktar suyu kari ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
