Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Temizlenmis bakla , limon ve tuzla ovulur . Iki sogan ,...
Enginarlar ayıklanıp hazırlandıktan sonra limonla ovulu...
Soğanları soyup ince ince doğrayın. Havucu kazıyıp yıka...
Fasulyeleri ayiklayip ince dilimleyin, yikayip süzdükte...
Karnabaharı tuzlu ve limonlu suda haşlayın. Piştikten s...
Fasulyeleri yikadiktan sonra, kenarlarindaki kilçiklari...
Enginarları limonla ovup yayvan bir tencereye yanyana d...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
