Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Soğanları soyup ince ince doğrayın. Havucu kazıyıp yıkadıktan son ...
Ispanak yıkanıp ayıklandıktan sonra yaprakları ikiye ya da üçe bö ...
Biberler yıkanır süzülür. Enine iri parçalara ayrılır( 2-3 parçay ...
Kerevizleri soyun, ikiye bölün, 1 cm. kalınlığında parçalar halin ...
Pırasalar ayıklanır, yıkanır. 3-4cm uzunlukta kesilir. Havuçlar ...
Kabaklan kaziyin. Uçlarini kesip ortadan enlemesine iki parçaya a ...
Kuskonmazlari temizleyin.Seker,limon suyu ve bir miktar suyu kari ...
Ispanakları yıkayın. Saplarını kesip, kaynar suda 1 dakika haşlay ...
Fasulyeleri ayiklayip ince dilimleyin, yikayip süzdükten sonra te ...
Limon sıkılır ve yarısı 2 su bardagı su ile karıstırılarak engina ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
