Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Kuşkonmazları soyun. Mutfak ipi ile demet yaparak bir tencereye a ...
Karnabaharları haşlayın. Çiçeklerini ayırın. Yarım çay bardağı sı ...
Dolma biberlerin sap kisimlarini biçakla kisaltip, üst kisimlarin ...
Kerevizin kökü soyularak mire poix doğranır.Yeşil saplarıyla bera ...
Soganlari yarim halkalar halinde dograyin. Patlicanlari önce dörd ...
Kuşkonmazın köklerini kesin, alt yarısını soyun. Havuçların sap k ...
Brüksel lahanalarını bir tencereye alın. Kapağı açık tencerede 10 ...
Ön hazırlık olarak pazıların sadece yapraklı kısımlarını ayırıp, ...
Patlıcanları yıkadıktan sonra uç kısımlarını kesin, ortadan ikiye ...
Ispanak saplarini köklerin 1-2 santim üzerinden kesin ve baska bi ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
