Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Baklayı küçük doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayın. Zeytinyağı, tuz ...
Pirasa temizlenir ve halka halka dogranir. Düdüklü tencereye zeyt ...
Biberler ayıklanır, yıkanır ve süzdürülür. Kızgın zeytinyağında ...
Patlicanlari alaca soyup uzunlamasina ortadan ikiye kesin. Kizdir ...
Zeytinyag, kuru sogan ve verev kesilmis havuçlar ateste birkaç d ...
Etleri tencerede suyunu çekinceye kadar kavurun. Kiyilmis sogan, ...
Ön hazirlik olarak aksamdan islatilmis nohutlari basinçli bir ten ...
Brokoliyi yıkayıp küçük parçalara bölün. Domateslerin kabuklarını ...
Ön hazırlık olarak pazıların sadece yapraklı kısımlarını ayırıp, ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
