Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Tencereye margarini ve sıvı yağı alıp, kızdıralım. Kıym...
Ayıklanıp yıkanan baklalar suyunun süzül-mesi için süzg...
Eti soğuk su altında yıkayıp suzdürün. Margarini bir te...
Soğanları soyun, taze soğanları ise ayıklayıp yıkadıkta...
Bezelyelerin içlerini çıkarıp yıkayın ve süzün. Eti yık...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
