Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Pırasaları ayıklayıp yıkadıktan sonra 3 santimetre uzunluğunda ve ...
Pateteslerin kabuklarini soyup tuzlu suda, yumusayincaya kadar ha ...
Kabaklari temizleyip rendeleyin. Dereotu, maydanoz ve taze soganl ...
Fasulyelerin uçlarını kopartıp, kılçıklarını keserek ayıklayın ve ...
Ispanakların yapraklarını ayıklayın. 5 defa yıkadıktan sonra için ...
Kabakları cips patates gibi dilimleyin (ince). Sonra yıkayıp tuzl ...
Soğanları kabuklarını soymadan doğrayın. Havuç, kereviz ve pırasa ...
Pirinçleri ılık suda bekletin ve nişastasının gitmesini bekleyin. ...
Ön hazırlık olarak mantarları boyuna dilimler halinde keselim. Ku ...
Deniz börülcelerinin çamurlu köklerini kesip atin, toprakli kalan ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
