Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Sogan ve maydanozu ince kiyin. Domatesi kucuk kup seklinde dogray ...
Bezelyelerin içlerini çıkarıp yıkayın ve süzün. Eti yıkadıktan so ...
Pırasaları ayıklayıp yıkadıktan sonra 3 santimetre uzunluğunda ve ...
Patlicanlari alacali soyup yikayin. Ortadan uzunlamasina ikiye bö ...
Fasulyelerin uçlarını kopartıp, kılçıklarını keserek ayıklayın ve ...
Enginarların dış kabukları içlerinden iki sıra kalacak şekilde so ...
Ispanakların yapraklarını ayıklayın. 5 defa yıkadıktan sonra için ...
Soğanları kabuklarını soymadan doğrayın. Havuç, kereviz ve pırasa ...
Pirinçleri ılık suda bekletin ve nişastasının gitmesini bekleyin. ...
Temizlenmiş ve yıkanmış semizotu tuzlu kaynar su içinde haşlanır. ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
