Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her
ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda
kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok
bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Karnabahar Mücveri
Karnabaharın kök kısımlarını kesip çıkarın. Geri kalanı...
Kereviz Püresi
Orta boy bir tencereye iri doğranmış soğanlar, sarımsak...
Pastırmalı İç Bakla
Yıkanan soğan ince ince kıyılır. Pastırma tavla zarı ir...
Kıymalı Biber Kayığı
Pirinci 1 su bardağı et suyu ile pişirin. Piştikten son...
Etli Bamya
Etleri tencereye koyup, üstünü aşacak ölçüde su ekleyin...
Enginar Oturtma
Enginarların dış kabukları içlerinden iki sıra kalacak ...
Pırasa Fırın
Pirasalari birkaç kat soyup, kök kismiyla yesil yaprakl...
İmroz Usülü Kabak
Kabakları cips patates gibi dilimleyin (ince). Sonra yı...
Peynirli Semizotu
Temizlenmiş ve yıkanmış semizotu tuzlu kaynar su içinde...
Zeytinyağlı Pırasa
Pırasaları ayıklayıp yıkadıktan sonra 3 santimetre uzun...
« 1...242526... 55 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Sebze Yemekleri
