Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Kabakların, kabuklarını kazıyın. Yıkayıp tuzlu suda haf...
Ön hazırlık olarak mantarları boyuna dilimler halinde k...
Bezelyelerin içlerini çıkarıp yıkayın ve süzün. Eti yık...
Deniz börülcelerinin çamurlu köklerini kesip atin, topr...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
