Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Patlıcan ve kabakları ince şekilde doğrayın. Bir miktar tuz attık ...
Kerevizleri ayıkladıktan sonra limon suyu ve un ilave edilmiş sud ...
Ön hazırlık olarak mantarları boyuna dilimler halinde keselim. Ku ...
Makarnayı 1 kaşık soya yağı ilave edilmiş bol tuzlu suda haşlayıp ...
lspanagi ayiklayin. Kök kismini 5 cm. uzunlugunda keserek ayirin, ...
Fasulyeleri ayiklayip yikayin. Soganlari ince kiyin. Zeytinyagind ...
Kerevizler talas kalmayacak sekilde soyulur.Ortadan ikiye ayrilir ...
Kabakların baş ve dip kısımları ayıklanarak iki parmak kalınlığın ...
Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun. Çatalla ezerek püre hali ...
Bir kapta etleri, soğan, tuz, biber, ve tarçın ile karıştırın, Ka ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
