Enginar Oturtma
Enginar Oturtma
Sebze Yemekleri » Enginar Oturtma
Enginar Oturtma malzemeleri;
- 8 adet enginar
- 60 gr tereyağı
- 600 ml et suyu
- 2 limon
- 250 g koyun Kıyması
- 3 orta boy domates
- 3 orta boy soğan
- 5 gr Tuz
- 5 gr kırmızıbiber
- 2 gr karabiber
Enginar Oturtma uygulama aşamaları;
- Enginarların dış kabukları içlerinden iki sıra kalacak şekilde soyulur, içinin tüyleri temizlenir.
- Tuz ve limon suyu eklenmiş suda bekletilir.
- Soğan ve Kıyma kavrulduktan sonra domatesler ilave edilir.
- Tuz u ve biberi eklenerek ateşten alınır.
- Enginarlar sudan alınıp limonla ovulur.
- Tepsiye dizilip içlerine harç doldurulur.
- 1 su bardağı et suyu eklenerek hafif ateşte pişirilir.
- Suyu azaldıkça et suyu ilavesiyle enginarlar yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Paylaş
Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Enginar Oturtma
Patlıcan Oturtma
Benzer Tarifler
Soganlari ince dograyin. Margarini tavada eritip soganlari pembel ...
Patates, havuç, yer elması kereviz ve arpacık soğanlarını küp şek ...
Ispanagi yikayin, bir tencerede kendi suyu ile 1-2 dk. sönene kad ...